冷卻塔的計算有很多方法。在實際應用中有些方法雖然確度較高,但計算較繁,一般不予采用。機械通風冷卻塔計算采用彭軍焓差法或圖解法較為普遍。在制冷裝置中,直接選用機械通風冷卻塔時,可根據產品樣本中的計算圖表計算。
冷庫房的作用就是建立一個能使易腐蝕品得到貯藏的低溫環境,以大限度的保持食品原來的質量。所以要把庫房內外影響到庫房溫度的熱量取走,以保庫溫的穩定。為了保這一條件,就需要有相應的制冷設備,它所產生的制冷量應和引起庫溫波動的庫內外各大小,以此為根據再選配制冷壓縮機和輔助設備等。
因冷卻水大多數含有鈣、鎂離子和酸式碳酸鹽。當冷卻水流經金屬表面時,有碳酸鹽的生成。另外,溶解在冷卻水中的氧還會造成金屬腐蝕,形成鐵銹。開式冷卻塔由于銹垢的產生,冷卻塔換熱效果下降。嚴重時不得不在殼體外噴淋冷卻水,結垢嚴重時會堵塞管子,使換熱效果失去作用。
研究的數據顯示水垢沉積物對熱傳輸的損失影響大,隨著沉積物的增加會造成能源費用的大。即使很薄的一層水垢就要增加設備中結垢部分40%以上的運行費用。保持冷卻通道中不含礦物沉積物可以很好的提高功效、節約能源、延長設備的使用壽命,同時節約生產時間和費用。
長期以來傳統的清洗方式如機械方法(刮、刷)、高壓水、化學清洗(酸洗)等在對設備清洗時出現很多問題:閉式冷卻塔不能徹底清除水垢等沉積物,酸液對設備造成腐蝕形成漏洞,殘留的酸對材質產生二次腐蝕或垢下腐蝕,終導致更換設備,此外,清洗廢液有毒,需要大量資金進行廢水處理。針對上述情況,國內外努力研制對金屬腐蝕性小的清洗劑,而研發成功的有清洗劑。其具有高效、環保、安全、無腐蝕的特點,不但清洗效果良好而且對設備沒有腐蝕,能夠保冷卻塔的長期使用。